2015年8月14日下午三點(diǎn)在南國今報(bào)七樓會(huì)議室隆重舉行柳州袋裝螺螄粉高峰論壇，宏心攜旗下品牌：螺當(dāng)家、口口喜柳州螺螄粉、瑤圣甘泉參與，讓與會(huì)同行老總們品嘗了我們螺螄粉熬湯料用的瑤圣甘泉礦泉水!宏心總公司始終堅(jiān)持＂為幸福生活提供健康產(chǎn)品服務(wù)＂為使命，致力于向千家萬戶提供優(yōu)質(zhì)、綠色、環(huán)保的健康產(chǎn)品及服務(wù)！我們一定嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，做放心食品，良心食品，一分錢一分貨，品質(zhì)決定價(jià)值！大家共同努力把柳州螺螄粉這一特色美食產(chǎn)品真正推向全球！
螺當(dāng)家口口喜螺螄粉專注研發(fā)特色美食、做良心食品、放心食品！
今報(bào)記者王小丁 實(shí)習(xí)生吳明江 文/圖
日前，柳州袋裝螺螄粉品牌生產(chǎn)商，螺霸王、螺司令口口喜、之味螺、愛薇兒等10余家生產(chǎn)負(fù)責(zé)人匯聚一堂舉行高峰論壇會(huì)，就柳州袋裝螺螄粉行業(yè)狀況、價(jià)格等暢所欲言。據(jù)了解，柳州螺螄粉已處于一個(gè)高速發(fā)展時(shí)期，但繁榮之下亦有隱憂，比如價(jià)格混亂、產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，尤其是行業(yè)仍有“化學(xué)調(diào)味螺螄粉”陰影，大家呼吁把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，“不要一顆老鼠屎壞了一鍋湯”。 品牌眼花繚亂難辨真?zhèn)?nbsp;“品牌太多了，消費(fèi)者眼花繚亂，就是商家也難以分辨?！绷萋菸嚪凼亲钤绨l(fā)展袋裝螺螄粉廠商，其代表對(duì)于行業(yè)發(fā)展也頗為詫異，恍如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開。如果說今年初，袋裝螺螄粉還算是新鮮事，如今已不新鮮，產(chǎn)品遍地開花。目前在網(wǎng)絡(luò)上搜索，至少有幾百個(gè)品牌，只是有的并未注冊(cè)，也未能取得QS許可手續(xù)。 柳州螺螄粉，這是一個(gè)城市的符號(hào)、宣傳的窗口，其整體發(fā)展是好事，但也要密切關(guān)注一些不利影響，有些已經(jīng)凸顯。比如雅儒路等地，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣螺螄粉，其生產(chǎn)環(huán)境臟亂差，其配料來源也不明，這在行業(yè)中影響很不好，可謂“一顆老鼠屎壞了一鍋湯”。柳州螺螄粉，必須把好質(zhì)量關(guān)，只有放心良心的食品，才能走得更遠(yuǎn)，否則再次發(fā)現(xiàn)“化學(xué)螺螄粉”，必將打擊整個(gè)行業(yè)。 有螺螄粉代表表示，行業(yè)內(nèi)貼牌現(xiàn)象很嚴(yán)重，不下300個(gè)品牌，有的一個(gè)廠家貼牌幾十個(gè)，這個(gè)要慎重。部分螺螄粉也是先實(shí)體店后袋裝道路，螺司令口口喜、之味螺螺螄粉也采取先實(shí)體店的道路，如今是“并駕齊驅(qū)”式發(fā)展。 呼吁開啟螺螄粉秘密車間 “柳州螺螄粉，最秘密的地方是車間，生產(chǎn)調(diào)料包的地方，應(yīng)該要向消費(fèi)者敞開大門?！痹诟叻逭搲瘯?huì)議上，多家螺螄粉廠商表達(dá)了這一愿望，他們希望媒體引導(dǎo)，讓更多的消費(fèi)者明白消費(fèi)，廠家亮出底牌，確保螺螄放心食用。據(jù)了解，柳州袋裝螺螄粉技術(shù)上仍有諸多瓶頸要突破，比如保質(zhì)期是45天還是60天，個(gè)別的廠家甚至標(biāo)注保質(zhì)期半年，而在業(yè)內(nèi)人士看來，其添加的食用保鮮劑（國家允許5%的比例）可能超標(biāo)，進(jìn)而對(duì)人體有害；調(diào)味品添加上，是否添加違禁物品等等。 業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，柳州螺螄粉涉及到腐竹、螺螄粉等近10種原料，這還不涵蓋配料，時(shí)下腐竹就有很多問題，安全風(fēng)險(xiǎn)較高，必須要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。商家表示，螺螄粉品牌多了，那么有實(shí)力的商家，就應(yīng)該敞開大門，亮出生產(chǎn)過程中的隱蔽環(huán)節(jié)，以事實(shí)說話，確保柳州螺螄粉安全放心。 目前，已有螺司令、口口喜、螺當(dāng)家等10余個(gè)螺螄粉廠家，愿意敞開生產(chǎn)車間，展示其質(zhì)量放心之處。
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