隨著螺螄粉工藝技術(shù)的發(fā)展，在“互聯(lián)網(wǎng)”的推動(dòng)下，從傳統(tǒng)手工到工業(yè)化生產(chǎn)，從無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)到品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，一個(gè)個(gè)品牌相繼誕生，柳州螺螄粉經(jīng)歷了“從無(wú)到有，從小到大”的發(fā)展歷程，迅速成為“網(wǎng)紅”美食，從柳州走向全國(guó)直至進(jìn)軍世界市場(chǎng)。在這條快速發(fā)展的道路上，柳州市螺司令餐飲管理有限公司團(tuán)隊(duì)不斷創(chuàng)新與完善自身，旨在讓世界品味柳州的味道。公司重點(diǎn)推出品牌：螺當(dāng)家、瑤哥，在眾多螺螄粉品牌中脫穎而出。
與時(shí)俱進(jìn)：螺螄粉從特色小吃到大產(chǎn)業(yè)鏈，螺螄粉預(yù)包裝的現(xiàn)代生產(chǎn)工藝起到重要的作用。隨著近年來(lái)米粉制作工藝、物理殺菌、真空包裝等食品生產(chǎn)及包裝技術(shù)提升，速食袋裝螺螄粉研發(fā)取得突破，使袋裝速食螺螄粉快速形成產(chǎn)業(yè)，使其從飲食店走向各大超市和千家萬(wàn)戶。
柳州市螺司令餐飲管理有限公司也與時(shí)俱進(jìn)，對(duì)袋裝速食方便螺螄粉進(jìn)行研發(fā)，推出了自己品牌的方便螺螄粉，并嚴(yán)格一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，確保舌尖上的美味以及安全。公司倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，健康與美味”的餐飲文化，主打螺螄粉、桂林米粉及其關(guān)聯(lián)產(chǎn)品，現(xiàn)已打造成集食品技術(shù)研究開發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)和連鎖加盟、原材料供應(yīng)鏈為一體的綜合性餐飲管理公司。
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