再次說說我們的柳州螺螄粉
柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉、和特定配料制作的一道主食。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱。
2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標(biāo)志商標(biāo)。
2021年5月24日，廣西壯族自治區(qū)柳州市申報的柳州螺螄粉制作技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
2021年6月10日，廣西柳州市召開新聞發(fā)布會稱，“柳州螺螄粉”商標(biāo)目前已在18個國家和地區(qū)獲得保護(hù)。2021年1-4月，預(yù)包裝柳州螺螄粉出口額約700萬元人民幣，比2020年同期增長4.1倍。
中文名
柳州螺螄粉
外文名
The Liuzhou river snail rice noodles
分類
廣西柳州，美食
口味
酸辣、爽口、香氣撲鼻
主要食材
螺螄湯料，腐竹，酸筍，米粉，酸空心菜，酸豆角，紫蘇，香菇
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