在旅游名城桂林，除山青水秀洞奇的桂林印象，人們還難忘那一碗香、爽、滑、嫩的桂林米粉。相信吃過桂林米粉的都會想戀它的味道產(chǎn)生“米粉情結(jié)”。
“瑤哥桂林米粉”便是眾多桂林米粉中具有代表性的品牌之一！
瑤哥桂林米粉傳承古法工藝，做工考究，原料優(yōu)良。主料桂林本地干米粉精選上等早秈米，先將大米磨成漿，裝袋濾干，然后揣成粉團，煮熟后再壓榨成圓根或片狀。不僅米粉潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口，其鹵水更加講究?，幐绻鹆置追鄣木A在于鹵水，鹵水最關(guān)鍵的香料配方采用瑤哥師傅祖?zhèn)鞯慕?jīng)驗秘方，在草果、茴香、花椒、陳皮、桂皮、丁香、胡椒、香葉、甘草、沙姜、八角等多種草藥和香料中，加入品質(zhì)上乘的豬頭骨、牛骨用小火熬制數(shù)小時制作而成。精心熬制的鹵水原漿濃郁，香味撲鼻，多一分不多，少一分不少，正宗桂林本地米粉鹵水風(fēng)味！
制作耗時耗力的“瑤哥桂林米粉”營養(yǎng)豐富，口味地道，好消化，益腸胃。天然，從草藥和植物中汲取精華；純粹，以初心還原遠(yuǎn)古制作工藝；健康，以匠心傳承瑤族飲食精髓；只為讓每一位食客都能吃到正宗地道的桂林米粉。
品牌理念
天然，從草藥和植物中汲取精華!
純粹，以初心還原遠(yuǎn)古制作工藝!
健康，以匠心傳承瑤族飲食精髓!
品牌愿景
傳承瑤族飲食古文化 弘揚瑤族民族精神 打造健康生活新方式!
讓每一位食客都能吃到經(jīng)典獨特的瑤哥桂林米粉!
瑤哥桂林米粉最佳吃法：
將米粉、鹵水、蔥油、叉燒、鍋燒再配以辣椒、酸筍、酸豆角、酸菜、蔥花、香菜、大蒜等依個人口味而定，攪拌均勻，干撈而食，鹵水及配料攪拌均勻后會附著在每一根米粉上，口味絕佳，吃完以后再喝上一碗湯，回味無窮，這樣才能吃出瑤哥米粉的味道精髓。
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一碗看似簡單的瑤哥米粉凝結(jié)了我們對味覺的不斷考究。
我們賣的不止是桂林米粉，更是桂林的文化。
桂林山水甲天下，瑤哥米粉香萬家！
獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親；遙知親朋好友嗦米粉，瑤哥桂林米粉來一份！
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