怎么開好一家特色柳州螺螄粉米粉店
1.位置的選擇，當(dāng)然是人流量大的區(qū)域，例如：小學(xué)，初中，高中，大學(xué)?；蛘咭恍C關(guān)部門，比如：某些政府機關(guān)部門的門口附近。一直都以為冬天才是餐飲的旺季，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)原來不是，主要是受地理位置的影響，一到寒暑假學(xué)生放假，客源就減少一大半。
2.要注意的事項：首先選材要好！現(xiàn)在隨著物價的上漲，大家不僅覺得貴了，還要讓大家覺得你的味道不錯。
3.其次，要注意米粉菜要給得夠足！大家才會喜歡來第二次，第三次。
4.最后，衛(wèi)生很重要，反映在顧客吃完粉后，及時收拾碗筷，以及清理桌椅，和地面衛(wèi)生！
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