螺螄粉名字和臭味的來源
螺螄粉名字的來源在于，它的湯是用螺螄來煮的，在熬完湯之后就會被撈棄，因此并不會出現(xiàn)在粉里哦~
螺螄粉的臭味就來自于酸筍！如果沒有酸筍，那這碗螺螄粉便沒有了靈魂~
腐竹也同樣令人著迷，在還沒被湯浸至軟化時品嘗，吃起來又脆又有韌性。
當(dāng)你嗦下一口螺當(dāng)家螺螄粉的時候，辣與麻就迅速相愛了！湯的鮮與筍的酸，在你的舌尖旋轉(zhuǎn)融化，所產(chǎn)生的辣、酸和臭味重疊在一起，滿嘴的“香”味，簡直太快樂了~
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