看過《舌尖上的中國》這一紀(jì)錄片的人都知道，柳州螺螄粉是柳州第一原創(chuàng)小吃，地標(biāo)性食品，廣西“三大名粉”之一。事實(shí)上，早在宋元時(shí)期，柳州螺螄粉就已經(jīng)在廣西大瑤山地區(qū)廣為流傳了。據(jù)說在戰(zhàn)亂時(shí)期，幾個(gè)瑤族人遷移到了現(xiàn)在的柳州。恰逢柳宗元時(shí)任柳州刺史，吃了他們做的螺螄粉，喜笑顏開。于是有了命名口口喜螺螄粉品牌，口口喜，寓意吃進(jìn)嘴里的每一口都是享受，讓更多的人歡喜，傳遞幸福?！翱凇贝碜彀停灿袀鞑サ脑⒁?，“喜”意為歡喜、幸福。不過，在那個(gè)時(shí)期，柳州螺螄粉還只是初具規(guī)模，在口感上與現(xiàn)代的柳州螺螄粉有一定的差別。
隨著大文豪柳宗元對(duì)柳州螺螄粉的喜愛被世人知曉和傳播后，螺螄粉就發(fā)展的更加成熟起來，其食材的內(nèi)容也越來越豐富，在里面加上酸筍、炸花生和鮮木耳等多種不同的食材，經(jīng)過無數(shù)的美食家與螺螄粉經(jīng)營者的不斷更新，螺螄粉變得更加鮮爽了。特別是在廣西柳州這樣一座山青水秀及文化氛圍濃厚的城市里，螺螄粉更是得到了廣西大瑤山漫長的瑤族文化與歷史沉積，螺螄粉不僅是廣西大瑤山一道獨(dú)特的美食精品也是廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，吸引來了全世界數(shù)量眾多的食客。這就是宏心國際集團(tuán)有限公司旗下的口口喜螺螄粉的前身。
在地處湘桂交界的桂林灌陽千家洞，這個(gè)宛如鑲嵌在海洋與山之間的明珠正是瑤族的發(fā)祥地。壯麗的河山接納了無畏的民族，經(jīng)過世代的發(fā)展形成了絢爛多彩的瑤族文化。寬厚的大山歷練了瑤族人的剛毅與果敢，奔流的溪水孕育了瑤族人探索與創(chuàng)新的精神。源自瑤族文化的口口喜螺螄粉凝聚了瑤族人的質(zhì)樸品質(zhì)和無限探索與創(chuàng)新精神，也寄托了大瑤山的人們對(duì)生活美食的一份熱情和希望。同時(shí)，具有深厚文化底蘊(yùn)的口口喜螺螄粉也成為了世界瑤文化發(fā)展研究中心特色美食推薦產(chǎn)品。作為一種傳統(tǒng)少數(shù)民族小吃與現(xiàn)代美食精華的結(jié)合，宏心國際集團(tuán)也將口口喜螺螄粉推向了國際，獲得了全球美食界的贊譽(yù)，也將口口喜文化精神傳播到了世界各地，在享受每一口美食時(shí)，得到更多的歡喜與幸福！
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