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　　許多投資者總結(jié)出米粉店通行的投資訣竅，即“三忌”和“四記”。 
　　“三忌”，一忌投資過小，應(yīng)以3至5萬元、30平方米為限，否則店面環(huán)境和服務(wù)都難以保證；

　　二忌以次充好，經(jīng)營講誠信，如非正宗地方特色米粉，就不要冒充；

　　三忌冷淡顧客，要以最熱情周到的服務(wù)給顧客留下深刻的印象。  

 　“四記”，一要對本店各時(shí)間段的客流量做到心中有數(shù)；

　　二要對各種客人的喜好做到心中有數(shù)；

　　三要對同類競爭對手的特色優(yōu)勢做到心中有數(shù)，有針對性的靈活應(yīng)變；

　　四要不斷突出自己的特色。除了主打的米粉外，還可以推出其他特色食品招攬顧客。 
　　此外，投資米粉店，選好地點(diǎn)，就成功了一半。米粉店面多設(shè)置在花園小區(qū)、寫字樓集中的地方，不僅客流量大且相對集中。